Frühstücks Granola
Zutaten
- 180 g Haferflocken (glutenfrei)
- 20 g Weizenkeime (optional, da nicht glutenfrei)
- 30 g Leinsamenschrot
- 80 g Kokosflocken fein
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Zimt (nach Belieben mehr oder weniger)
- 50 g Kokosöl
- 80 g Ahornsirup
- 2 Hände Walnüsse (etwas klein gebrochen)
Anleitungen
- Backofen auf 160° Umluft vorheizen
- Alle trockenen Zutaten mischen.
- Alle flüssigen Zutaten mischen.
- Flüssige Zutaten zu trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren.
- Das Granola auf dem Backblech ausbreiten.
- 20 Minuten bei 160° backen. (Wer Lust hat kann das Granola nach der Hälfte der Zeit etwas wenden, ich spare mir das, geht auch ohne ;-)).
- Granola komplett abkühlen lassen und dann in ein Glas oder eine luftdichte Dose füllen, damit es keine Feuchtigkeit zieht.
